Польза вкуса: минимаркет со сложной конфигурацией.

Владельцев магазинов всегда пугает, когда под торговую точку им достается помещение с планировкой многокомнатной квартиры. Возникает множество вопросов, которые загоняют в тупик. Как правильно организовать пространство, чтобы покупателям было удобно. Где лучше разместить молочную продукцию, а где – мясо? Станет ли магазин достаточно прибыльным?

Чем больше разрастаются и перестраиваются города, тем проблема магазинов сложной конфигурации встречается чаще. 89% помещений под магазины в новостройках имеют планировку малогабаритной многокомнатной квартиры. Собственникам редко удается переделать такие помещения в единые удобные пространства. На это есть две причины: либо ремонт выходит слишком дорогим, либо его просто нельзя делать из-за несущих конструкций.

«Польза Вкуса» — магазин именно такого типа. Двенадцать отдельных комнат объединяет один общий г-образный коридор. Чтобы превратить такое помещение в прибыльный магазин нужно решить 4 задачи.

  • Выполнить правильное зонирование магазина.
  • Спроектировать просторные проходы для покупателей.
  • Подобрать надежное оборудование, которое подчеркнет привлекательность товаров и надолго сохранит их свежесть.
  • Обеспечить магазин достаточным товарным запасом.

Зонирование магазина

Золотое правило размещения товаров в магазине: скоропортящиеся продукты должны находиться у входа, а хлебобулочная продукция в самой глубине. Продукты с коротким сроком хранения должны сразу бросаться покупателю на глаза, чтобы ничего не пропало, а магазин не нес убытки. Покупка хлеба – самая частая причина похода в магазин. Клиент в любом случае найдет этот отдел, но если по пути ему на глаза попадётся что-то аппетитное, его средний чек возрастет.

Именно по этому принципу мы разместили отделы в магазине «Польза вкуса». Первая дверь из общего коридора ведет в отдел фруктов и овощей, напротив молочный отдел, в следующей комнате располагаются горки с мясом и рыбой, дальше отдел крепкого алкоголя, затем пива и напитков и только за ними – хлебобулочная продукция.

Удобное пространство

Для оснащения магазина «Польза Вкуса» команда IDS подобрала компактное оборудование Brandford. Холодильные горки и морозильные бонеты линейки Invisible Line ощутимо экономят пространство. Благодаря этому удалось сформировать проходы в торговых залах не уже 1,5 м. Достаточное расстояние, чтобы две тележки могли проехать рядом, не сталкиваясь друг с другом.

Правильное оборудование

Единые стиль и цветовая гамма оборудования придали магазину ощущение целостности. Опция стыковки оборудования позволила придать торговым залам «Пользы вкуса» аккуратный вид.

Холодильные горки Tesey Plug-In и морозильные ларь-бонеты Polo комплектуются инновационными испарителями SEST. Итальянские технологии обеспечивают надежность работы оборудования. Датчики Danfoss позволяют своевременно реагировать на перепады температур и продлевают жизнь оборудования. Качественные комплектующие снижают расходы на содержание магазина.

Единые стиль и цветовая гамма оборудования придали магазину ощущение целостности. Опция стыковки оборудования позволила придать торговым залам «Пользы вкуса» аккуратный вид.

Холодильные горки Tesey Plug-In и морозильные ларь-бонеты Polo комплектуются инновационными испарителями SEST. Итальянские технологии обеспечивают надежность работы оборудования. Датчики Danfoss позволяют своевременно реагировать на перепады температур и продлевают жизнь оборудования. Качественные комплектующие снижают расходы на содержание магазина.

Товарный запас

Единые стиль и цветовая гамма оборудования придали магазину ощущение целостности. Опция стыковки оборудования позволила придать торговым залам «Пользы вкуса» аккуратный вид.

Холодильные горки Tesey Plug-In и морозильные ларь-бонеты Polo комплектуются инновационными испарителями SEST. Итальянские технологии обеспечивают надежность работы оборудования. Датчики Danfoss позволяют своевременно реагировать на перепады температур и продлевают жизнь оборудования. Качественные комплектующие снижают расходы на содержание магазина.

Одно из помещений магазина переоборудовано под склад. Это позволяет своевременно пополнять товарный запас на полках торгового оборудования. Кроме того, инновационное решение агрегатной конструкции и минималистичный дизайн холодильного оборудования Brandford обеспечивают расширенные возможности загрузки. Таким образом в торговых залах «Пользы вкуса» хранится повышенный товарный запас.

Комплексное оснащение магазина «Польза вкуса» от команды IDS превратило неудобную многокомнатную квартиру в стильное удобное единое торговое пространство с достаточным товарным ассортиментом.

Прибыльным магазином может быть не только гипермаркет с ассортиментов в 40 000 SKU. Продуманная планировка и грамотный подбор оборудования помещение любой конфигурации преобразят в прибыльную торговую точку.

Start typing and press Enter to search

Корзина

Корзина пуста.