Фреш Фрост – магазин правильных замороженных продуктов

Как сохранить качество и свежий вид продукта? Современные технологии шоковой заморозки, применения акустических техник, использование только высококлассного оборудования, – позволяют идеально передать все свойства товара.

Организация полочного пространства. Фреш Фрост – магазины у дома. А это значит, что должны максимально эффективно использовать нестандартные, иногда неспециализированные помещения, а также учитывать ограничения по электричеству, нормы по шуму и многое другое. Перед командой Фреш Фрост совместно с группой инженеров и разработчиков компании IDS и завода Brandford стояла непростая задача. Большая часть современного оборудования для замороженных продуктов отличается  высоким энергопотреблением и большими габаритами. И как разместить холодильное оборудование на малой площади, максимально используя топологию помещения, а также не выходя за рамки ограничений по электричеству, при этом обеспечив доступность и обзорность широчайшего ассортимента?

Так была продумана и реализована идея морозильных камер с фронтальными обзорными стеклопакетами.  Благодаря энергоэффективным технологиям и итальянским стеклопакетам – достигается максимальный комфорт и удобство как для покупателей, так и для сотрудников магазина.  Камера позволяет использовать все особенности помещения, задавать правильную геометрию торгового пространства, а также обеспечивает максимальную выкладку товара.

Больше нет никаких складских помещений,  хаотичного перемещения товара по залу и нарушения температурного режима нерасторопными продавцами. Товар из рефрижератора попадает сразу в морозильную камеру. Продавец принимает продукт и выкладывает его на экспозиционные стеллажи или оставляет в запасе, не вынося в зал.  Для комфорта продавцов используется специальная теплорегулирующая форма. Таким образом, товар впервые окажется в теплой среде лишь, когда попадет в руки к покупателю.

Как сделать так, чтобы покупатель сумел сохранить товар до момента приготовления или домашнего хранения. Весь товар упакован в индивидуальную упаковку, используется вакуумация, современные материалы, препятствующие быстрой разморозке. К тому же, на кассе все продукты упакуют в фирменные термопакеты, которые сохранят температурный режим и воспрепятствуют размораживанию.