Морозильные лари

Лари подходят для хранения любых продуктов — мороженого, полуфабрикатов, замороженного мяса, рыбы, фруктов, ягод и овощей. Большинство универсальны, и одинаково подходят для разной продукции. Исключение — компактные установки для мороженого. Такие устанавливают в торговых залах, часто в непосредственной близости к кассе, чтобы обратить внимание покупателей на товар. Визуальное отличие оборудования заключается в форме дверей, в материалах, из которых они изготовлены, а также в типе открывания. А также они отличаются размером и количеством секций для хранения, климатическим классом, энергопотреблением, наличием или отсутствием дополнительных опций.

Двери

• «Глухими» металлическими крышками оснащаются модели, предназначенные для хранения продуктов на складах, подсобных помещениях магазинов, кухнях объектов общепита, а также для домашнего использования.
• Модели с прямыми стеклянными крышками — популярное решение для организации хранения и презентации замороженных продуктов в магазинах, а также для хранения запаса. У покупателей есть возможность, не открывая камеры, хорошо рассмотреть товар.
• Модели с изогнутыми стеклянными крышками — самое популярное решение, которое часто устанавливают в кафе, кондитерских, торговых залах супермаркетов и небольших магазинах. Такая конструкция дверей обеспечивает хороший обзор продуктов.

Климатический класс

При выборе оборудования для склада, магазина, кухни или объекта общественного питания, важно учитывать его климатический класс. Это оптимальные для работы морозильного оборудования параметры окружающей среды. В международной классификации используется четыре маркировки:

• T — тропический класс подразумевает, что оборудование может работать при внешней температуре до 43 °C
• ST — это маркировка, обозначающая, что идеальный диапазон внешней t° для составляет + 18 + 38 °C
• SN — обозначение, которое наносится на оборудование, работающее при относительно прохладной температуре — от 10 °C
• N — класс «normal». Оборудование с данным знаком можно использовать при t° не ниже + 16 °C, и не выше + 32 °C

Морозильные лари могут иметь маркировки в виде римских цифр IV, IV+ и V. Кроме оптимальной температуры, они указывают и на максимально допустимый уровень влажности на улице или в помещении. Например, холодильники со знаком V можно использовать при влажности до 55%, а маркировка IV+ говорит о том, что оборудование будет работать при влажности до 70%.