В нашей компании вы можете заказать электрическую профессиональную фритюрницу с системой автоматизации. Оборудование обладает повышенным сроком службы, обеспечивает идеальную прожарку продуктов, экономный расход масла и электричества. Мы предлагаем установки разной мощности для небольших кафе и франчайзинговых ресторанов с большой пропускной способностью. Доставка оборудования осуществляется по Москве, а также по всей территории России.
if( !woocommerce_maybe_show_product_subcategories('') ) {
do_action( 'woocommerce_before_shop_loop' );
}
?>
-
ФРИТЮРНИЦА GRILL MASTER Ф3АПЭ (220В) 21604
37 778,19 ₽
800x736x258 мм, полезный объем 52л, полностью из н/стали с крышкой из жаропрочного стекла, две съемные поверхности для готовых продуктов, сливной…
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD1111N
16 597,26 ₽
730x445x345мм, 6,5кВт, 220В, 15кг, 2 ванны емкостью 11 л с крышками, 2 фритюрные корзины, (185x240x134мм), температрурный режим: 60-200 С
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD8N
7 100,38 ₽
324x410x345мм, 8л, 2,8кВт, 220В, 6,2кг. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания: кафе, гостиницы, пиццерии.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT10N
9 937,38 ₽
Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания. В ассортименте представлены настольные модели с одной и двумя ваннами.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT6N
5 852,30 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. В ассортименте представлены настольные модели с одной и двумя ваннами.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT66N
11 306,06 ₽
Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания. В ассортименте представлены настольные модели с одной и двумя ваннами.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FR66L
7 824,05 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. В комплектацию также входят корзины и крышки.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FR6L
3 801,90 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Температурный режим: 50-190 С°. Холодная зона.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD88N
12 999,88 ₽
538x415x345мм, 2 ванны емкостью 8 л, 5,6кВт, 220В, 11кг. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT1616N
24 311,18 ₽
690x540x450мм, 220В, 5+5 кВт, 18,4 кг, две ванны ёмкостью 16 л, с крышкой, 2 фритюрные корзины, температурный режим 60-200С, идет…
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD44N
11 772,78 ₽
490x380x320мм, 2 ванны емкостью 4 л, 4кВт, 220В, 9,2кг. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD4N
5 972,92 ₽
270x380x305мм, 4л, 2кВт, 220В, 5кг. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания: кафе, гостиницы, пиццерии.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF16
66 782,34 ₽
350x400x500мм, 220В, 3 кВт, 18кг, ёмкость 16 л. Фритюрницы Hurakan подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания: кафе, гостиницы,…
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FR6E
3 786,17 ₽
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FR66E
7 661,48 ₽
-
ФРИТЮРНИЦА 700СЕР. APACH APFE-47/2P
175 590,37 ₽
400*700*850, 380В, 10,5кВт, 2 ванны 7+7 л, на закр.стенде ЗАКАЗ ТОЛЬКО ИЗ НАЛИЧИЯ И ИЗ ПОСТАВОК
-
ФРИТЮРНИЦА 700СЕР. APACH APFE-77P
216 707,06 ₽
700*700*850, 380В, 18кВт, 2 ванны 13+13 л, на закр.стенде ЗАКАЗ ТОЛЬКО ИЗ НАЛИЧИЯ И ИЗ ПОСТАВОК
-
Электрофритюрница ATESY Панда-ЕВРО-1х1/3
22 746,43 ₽
208х568х342 мм, 2.3 кВт, 220 В, +50…+190°С, макс. объем фритюра 4 л, 1 фритюрная сетка объемом 2,5 л, крышка в…
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FD11N
8 421,86 ₽
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT88N
21 080,88 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для малых и средних предприятий быстрого питания. В ассортименте представлены настольные модели с одной и двумя ваннами.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT8N
11 746,56 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Имеется кран для слива масла и холодная зона.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT44N
14 504,90 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Они подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.
-
ФРИТЮРНИЦА HURAKAN HKN-FT4N
7 635,26 ₽
Фритюрницы Hurakan предназначены для приготовления различных блюд во фритюре. Они подойдут для малых и средних предприятий быстрого питания.
-
ФРИТЮРНИЦА GRILL MASTER Ф3АПЭ 21604д
46 576,10 ₽
800x736x258мм, полезный объем 52л, полностью из н/стали, две съемные поверхности для готовых продуктов, сливной кран, 3-х литровый дозатор для пончиков,…
/**
* Hook: woocommerce_after_shop_loop.
*
* @hooked woocommerce_pagination - 10
*/
//do_action( 'woocommerce_after_shop_loop' );
$promoPost = get_post(581248);
$t = explode("?", $_SERVER['REQUEST_URI']);
$uri = $t[0];
$depth = explode("/", $uri);
$banned = false;
$bannedPages = array("/sanitarno-gigienicheskoe-oborudovanie/", "/posudomoechnye-mashiny/");
foreach($bannedPages as $bp){
if(strpos($uri, $bp) !== false){
$banned = true;
}
}
if($promoPost && count($depth) == 4 && $banned === false){
echo do_shortcode($promoPost->post_content);
}
if( !woocommerce_maybe_show_product_subcategories('') ) {
do_action( 'woocommerce_after_shop_loop' );
}
?>
Профессиональная фритюрница — специальное оборудование, предназначенное для приготовления продуктов в раскаленном масле. В них можно готовить пирожки, котлеты, картошку фри, пончики и другие продукты, требующие обжаривания. Приготовленные таким образом блюда получаются с аппетитной хрустящей корочкой, добиться которой довольно сложно, используя другие технологии.
Виды и назначение
Профессиональное оборудование состоит из одной или нескольких рабочих емкостей — ванночек, нагревательного элемента — ТЭНа, системы управления. В некоторых моделях есть возможность поддерживать автономную работу каждой емкости. В зависимости от производительности устройства можно подобрать модели с емкостями от 4 до 25 л.
Существуют следующие виды профессиональных фритюрниц.
По типу конструкции:
- Конвейерная фритюрница работает непрерывно, но используется реже других моделей. Встроенный конвейер постоянно движется в нагретом масле. Размещение и выведение продуктов во фритюр происходит в автоматическом режиме.
- Конструкции с периодическим режимом функционированием используются чаще. В таких фритюрницах продукты помещаются в масло одновременно, что способствует равномерному обжаривание и извлечению единой партией.
По способам установки:
- Настольные. Компактные модели, которые рассчитаны на небольшие объемы производства.
- Напольные. Устанавливаются отдельно на открытой или закрытой подставке. Позволяют обрабатывать большее количество блюд, предназначены для заведений с большой проходимостью.
По методам подключения:
- Электрические. Актуальны для предприятий, торговых точек, где нет возможности установить газовое оборудование. Имеют мощные нагревательные ТЭНы, удобные регуляторы температуры от 50 до 180oС, которые обеспечивают быстрый нагрев масла и восстановление между рабочими циклами.
- Газовые. Работают от пьезоэлектрического розжига, который обеспечивает повышенную безопасность при использовании. Они быстро нагреваются, поддерживают заданную температуру в течение продолжительного времени.
Многие фритюрницы имеют «холодные» зоны, что позволяет продлить срок использования масла для обжаривания.
Профессиональные приборы также комплектуются:
- защитой от перегрева, терморегулятором;
- таймером с функцией оповещения о готовности;
- автоматическим поднятием корзин;
- системой фильтрации и др.
Как выбрать
Перед покупкой фритюрницы необходимо обратить внимание на следующие параметры:
- Материал. Емкости, корпус, нагревательные элементы должны быть выполнены из нержавеющей стали.
- Вместительность. Модели с одной ванночкой потребляют меньше энергии и подойдут для небольшого ресторана. Если объемы производства большие лучше подобрать фритюрницу с двумя ванночками, вместительностью от 4 до 15 литров.
При выборе важно учитывать параметры, которые будут влиять на качественное выполнение поставленных задач. Некорректное оборудование снижает качество и объемы приготовленного продукта.
Компания IDS поставляет профессиональное оснащение для магазинов, франчайзинговых ресторанов, кафе, больших предприятий пищевой промышленности. У нас можно купить фритюрницы торговых марок «ROSSO», «Rock Kitchen», «ATESY» и др. Менеджеры знают тонкости подбора товаров и помогут скомпоновать технологическое оснащение в соответствии с производственными потребностями. Мы выполняем монтаж, проектирование, обслуживание оборудования, инженерных систем.